Économie

La consommation de granités peut causer des intoxications chez les enfants selon une étude – Le Point


Les granités se consomment principalement en été. Boissons rafraîchissantes de glace pilée, elles contiennent un additif appelé la glycérine qui peut entraîner des risques d’intoxication, notamment chez les enfants. Deux agences gouvernementales anglo-saxonnes ont fait part de leurs inquiétudes dans une enquête relayée par le Midi Libre.

En effet, selon la FSA (Food Standards Agency) et la FSS (Food Standards Scotland), deux cas d’intoxication à la glycérine ont été identifiés au Royaume-Uni en 2021et 2022 chez des enfants. Les deux victimes avaient dû être hospitalisées.

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En cause : la glycérine. Cet additif présent dans ce mélange d’eau et de sirop frappé permet au granité de conserver une consistance liquide. La boisson peut ainsi être consommée à l’aide d’une paille. 

Déconseillé aux enfants de moins de 4 ans

Le granité serait même déconseillé aux enfants de moins de 4 ans, plus sensibles aux quantités de glycérine. Si le risque d’intoxication avec un seul granité est faible, la boisson peut entraîner des hypoglycémies ou des pertes de conscience en cas d’ingurgitation trop rapide ou excessive. Pour détecter une intoxication à la glycérine, il faut faire attention aux symptômes tels que les maux de tête ou des nausées.

 « Les symptômes de l’intoxication à la glycérine sont généralement légers, mais il est important que les parents soient conscients des risques », explique un responsable des additifs à la FSA.

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Les deux agences ont donc appelé les fabricants de granités à réduire la glycérine dans leur recette. Elles se sont dites « reconnaissantes » envers « ceux qui ont déjà pris des mesures » et envers « ceux qui nous ont appris qu’ils le feraient sous peu ». 

dmp



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Theo Lefevre

Dans le vaste océan du cyberespace, je suis Théo Lefèvre, un Journaliste Web captivé par les histoires qui se tissent à travers les fils numériques. Mon parcours à l'Université Américaine de Paris a façonné ma plume, tandis que mes curiosités se dévoilent à travers la science et la technologie, le monde des affaires, et l'athlétisme. Porté par mon passé de passionné de sport et d'économie, chaque article que je compose est un reflet transparent de mon engagement envers l'authenticité. Joignez-vous à moi pour explorer les méandres de l'innovation scientifique, les intrications du monde des affaires et les défis du terrain d'athlétisme, tout en partageant un voyage honnête et stimulant à travers mes écrits.

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